Консервы с одинаковым ценником оказались совершенно разными по внешнему виду. Итак, ТМ «Полная чаша» и ТМ «Разумный выбор».
В обоих банках одинаковый вес 230 граммов. Фото Коллаж «Телеграфа»
Недорогие рыбные консервы часто кажутся одинаковыми, но даже среди бюджетных сардин качество может существенно отличаться. «Телеграф» сравнил самые дешевые сардины из «Сильпо» от ТМ «Полная чаша» и «АТБ» марки «Разумный выбор». Результат оказался неожиданным.
Консервы «Сардина атлантическая в масле» двух марок/»Телеграф»
ТМ «Полная чаша» и ТМ «Разумный выбор». Состав и цена
Стоимость обеих банок примерно одинакова:
- сардины «Полная чаша» — 75,99 грн, вес 230 граммов
- сардины «Разумный выбор» — 75,9 грн, вес 230 граммов.
Базовый состав тоже максимально схож, однако содержит существенную разницу — кроме масла, соли и душистого перца, в сардинах «Полной чаши» больше вес самой рыбы (не менее 60%), а также используется именно сардина.
Состав сардины ТМ «Полная чаша»/ «Телеграф»
В то время как в «Разумном выборе» в составе предупреждают — использоваться может и сардина, и сардинела. А их вес в банке около 54,3%. Сардинелла и сардина — это не одна и та же рыба, хотя обе принадлежат к семье сельди и внешне очень похожи. Сардинелла часто больше, и это важно для дальнейшего сравнения. Для консервной промышленности сардинела является популярным сырьем из-за более низкой стоимости.
Состав сардины ТМ «Умный выбор»/ «Телеграф»
После открытия банок — поразительная разница
Сравнение двух консервов показало, что разницу между ними можно заметить еще до дегустации и даже не слив жидкость. Да и после этого разница поразительна. В первой банке ТМ «Полная чаша» кусочки рыбы выглядят плотными и цельными, аккуратно вложены в банки и хорошо сохранили структуру после обработки. Более темный цвет может объясняться жирами самой рыбы, которые выделились при приготовлении.
Подписывайтесь на наш канал в X и Telegram-канал!
Будьте в курсе, кто делает бизнес, политику и поддерживает коррупцию в Украине!
«Разумный выбор» визуально проигрывает конкуренту — производитель использовал фактически один большой цельный кусок рыбы, поэтому можно предположить, что это именно сардинела, а не сардина. На поверхности и между кусочками рыбы есть густой беловатый слой. Скорее всего, это застывший рыбий жир или выделившийся во время стерилизации белок. Такое явление нормально для консервов и не свидетельствует о порче продукта, однако внешний вид от этого не выигрывает.
Сардины «Полная чаша» и «Разумный выбор» — наглядная разница/ «Телеграф»
Но когда начинаешь разбирать саму рыбу — ситуация лучше не становится. В первой банке был обнаружен черный налет внутри рыбы. Однако сама рыба плотная, выглядит нормально.
Сардины «Полная чаша» разделены/ «Телеграф»
Изделие марки «Разумный выбор» имеет менее плотную текстуру. За счет того, что это большой кусок — кости тоже немалые. Возможно, такой формат подойдет, когда сардину берут, чтобы измельчить для салата.
Сардины «Умный выбор» — кусок/ «Телеграф»
ТМ «Полная чаша» и ТМ «Разумный выбор». Что же по вкусу
С точки зрения состава продукта обе консервы остаются источником белка, омега-3 жирных кислот, витамина D и т.д. Внешне выигрывает первая банка, ведь мелкая целая рыба хоть и имеет масло более темного оттенка, однако создает впечатление более качественного продукта. А вот по вкусу победителей нет. Обе консервы покупать себе на стол дегустаторы не стали бы. Сардина «Полная чаша» имеет четко выраженный привкус масла, а рыба «Разумный выбор» не имеет насыщенного вкуса и более похожа на вареную.
Skelet.Org
Хозяин АТБ Геннадий Буткевич: Взлет и падение одного олигарха
Сильпо купит активы Фуршета не во всех городах
«АТБ»: как сходятся пазлы коррупции и сепаратизма
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram, Facebook, Twitter, ВК — Только новые лица из рубрики СКЛЕП!